Resep Masakan Indonesia

Resep Cara Membuat Pindang Bandeng

Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan pindang bandeng yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 buah ikan bandeng, bersihkan, potong 3 bagian
• 1 sdm air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
• 1/2 sendok teh garam
• 1.000 ml air
• 6 butir bawang merah, bakar, memarkan
• 3 siung bawang putih, bakar, memarkan
• 3 buah cabai merah, bakar, potong 2 cm
• 10 buah cabai rawit utuh
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm kunyit, bakar, memarkan
• 1 cm jahe, bakar, memarkan
• 2 cm lengkuas, bakar, memarkan
• 5 sdm kecap manis
• 4 buah belimbing sayur, dipotong-potong
• 4 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Langkah awal lumuri bandeng dengan air asam dan garam. Diamkan  selama 15 menit (jangan sampai lebih ya).
2. Kemudian didihkan air.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Masak hingga bumbu harum.
4. Masukkan ikan, kecap manis, asam jawa, belimbing sayur, garam, dan gula pasir. Masak dengan api sedang sampai matang dan meresap.

Itulah tadi langkah-langkah pembuatannya. Gimana cukup mudah kan cara buatnya? Ayo segeralah anda membuatnya dirumah dengan racikan anda sendiri dan sesuai dengan resep yang diatas. .