Resep Udang Goreng Asam Manis

Resep masakan Indonesia

Cara Membuat Udang Goreng Asam Manis

Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Udang Goreng Asam Manis yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah:

Bahan-Bahan:

• 400 gram udang besar, kupas, tanggalkan ekornya
• 100 gram tepung roti kasar
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• minyak goreng

  Bumbu :

• 1/4 buah bawang bombai, iris panjang
• 2 buah cabai merah besar, iris korek api
• 2 buah cabai hijau besar, iris korek api
• 2 sendok makan saus cabai
• 3 sendok makan saus tomat
• 400 mili liter air kaldu
• 1 sendok makan maizena, cairkan
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan  mentega untuk menumis

Cara membuat:

1. Campur udang dengan lada, garam dan air jeruk nipis, aduk rata. Biarkan 15 menit hingga meresap.
2. Kmudian lumuri semua udang dengan telur kocok, tepung roti dan telur kocok lagi hingga rata seluruhnya
3. Masukkan dalam lemari pendingin kurang lebih selama 15 menit.
4. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning kecokelatan, angkat lalu tiriskan.

untuk Sausnya :

1.  panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum
2. lalu masukkan cabai merah, cabai hijau, air dan aduk hingga rata. 
3. Masukkan saus cabai, saus tomat, lada dan garam, aduk hingga mendidih. 
4. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata, angkat.
5. Sajikan udang dengan saus yang sudah dibuat.

Demikianlah resep udang goreng asam manis telah kami bagikan di atas.Selamat mencoba....!