Resep Masakan Khas Indonesia 

Resep Masakan Belut Goreng Cabai Hijau

Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Belut goreng cabai hijau yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah:

Sebelum memulai membuat masakan belut goreng cabai hijau sebaiknya anda memilih belut yang berukuran kecil lalu goreng hingga kering dan renyah agar tulangnya bisa ikut dinikmati.

Bahan-bahan :

• 1 kg belut, dibersihkan,
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 350 ml air
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3/4 sendok teh garam

Bumbu :

• 3 buah cabai hijau
• 1 papan petai
• 12 buah cabe merah
• 1 buah tomat
• 10 butir bawang merah
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Lumuri belut dengan ketumbar, garam, dan air jeruk. Diamkan kuarang lebih 30 menit.
2. Goreng belut sampai kering. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. 
4. Tumis bumbu tumbuk dan petai sampai harum. 
5. Tambahkan gula, garam, dan air. 
6. Aduk sampai rata. 
7. Angkat.
8. Masukkan belut. 
9. Aduk sampai bumbu meresap.
10. Kemudian sajikan sesuai selera anda.

Catatan: Resep ini dapat disajikan untuk 5 porsi.

Nah itulah kiranya sajian lezat dari resep cara membuat belut goreng cabai hijau yang dapat kami berikan untuk anda.