Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Indonesia   Resep Cara Membuat Pepes Ikan Teri Basah Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan pepes ikan teri basah yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan – bahan yang dibutuhkan : 300 gram teri basah tanpa kepala ( bersihkan ) 1 sendok teh air jeruk nipis 2 buah tomat ( iris-iris ) 2 batang serai ( iris ) 2 ½ sendok teh garam halus ½ sendok teh gula pasir 1 sendok teh air asam jawa 5 tangkai kemangi Daun pisang secukupnya Bumbu yang harus dihaluskan : 6 buah cabe merah keriting 6 buah bawang merah 2 buah bawang putih 3butir kemiri goreng 1 cm kencur ( pipihkan ) 1 cm jahe ( pipihkan ) ½ sendok teh terasi bakar Cara membuat Pepes Ikan Teri : Bersihkan terlebih dahulu ikan teri basah dengan cara membuang kepalanya dan mencucinya hingga bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Dan sisihkan terlebih dahulu. Haluskan bumbu seperti cabe merah keriting, bawang m

Resep Masakan  Indonesia   Resep Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan pepes ikan kembung yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan yang dibutuhkan : 3 ekor ikan kembung segar daun pisang untuk membungkus secukupnya sapu lidi yang dipotong lancip/runcing secukupnya Bumbu : 4 lembar daun salam ( dicuci bersih ) 1 genggam daun kemangi ( dicuci bersih ) 4 buah cabe merah besar ( potong serong tipis ) 2 buah tomat merah yang di potong-potong 2 batang daun bawang ( iris halus ) 3 siung bawang putih ( iris tipis ) 7 butir bawang merah ( iris tipis ) garam secukupnya gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya Cara Membuat : Siangi ikan kembung kemudian cuci dengan air sampai bersih,lalu tiriskan  Campurkan ikan kembung yang sudah bersih lalu campurkan semua bumbu Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa dan aduk sampai tercampur rata Ambil satu ikan kembung yang sudah dibumbui lalu bun

Resep Masakan Indonesia Resep Cara Membuat Pindang Bandeng Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan pindang bandeng yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan: 2 buah ikan bandeng, bersihkan, potong 3 bagian 1 sdm air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air 1/2 sendok teh garam 1.000 ml air 6 butir bawang merah, bakar, memarkan 3 siung bawang putih, bakar, memarkan 3 buah cabai merah, bakar, potong 2 cm 10 buah cabai rawit utuh 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 cm kunyit, bakar, memarkan 1 cm jahe, bakar, memarkan 2 cm lengkuas, bakar, memarkan 5 sdm kecap manis 4 buah belimbing sayur, dipotong-potong 4 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara membuat : Langkah awal lumuri bandeng dengan air asam dan garam. Diamkan  selama 15 menit (jangan sampai lebih ya). Kemudian didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, kunyit, jahe, dan

Resep Masakan Indonesia   Resep Masakan Pepes Ikan Mas Khas Sunda Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu, cara membersihkan dan cara membuat resep masakan pepes ikan mas khas sunda yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan: 1 ekor ikan mas segar 1 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 potong kunyit 1 buah jeruk nipis 3 butir bawang merah 1/2 butir ragi 1 sendok makan garam daun pisang untuk membungkus Bumbu : 3 iris lengkuas, lebar dan memanjang 3 iris jahe 5 batang daun prei, diiris 3 lembar daun pisang 3 lembar daun salam 1 jumput daun serawung/kemangi 3 butir bawang merah 3 iris kunyit 2 buah cabai merah 1 buah tomat, potong 8 bagian 1 batang sereh potong, dan di geprek Cara Membersihkan IKan Mas: Hal pertama dilakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ikan mas sebelum dimasak dan dibumbui. Langkah pertama untuk membersihkan ikan mas, dan menempatkan ikan kedalam wadah baskom dan tempat cucian. Bersihkan

Resep Masakan Khas Indonesia   Resep Masakan Belut Goreng Cabai Hijau Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Belut goreng cabai hijau yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Sebelum memulai membuat masakan belut goreng cabai hijau sebaiknya anda memilih belut yang berukuran kecil lalu goreng hingga kering dan renyah agar tulangnya bisa ikut dinikmati. Bahan-bahan : 1 kg belut, dibersihkan, 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 350 ml air 1/2 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam Bumbu : 3 buah cabai hijau 1 papan petai 12 buah cabe merah 1 buah tomat 10 butir bawang merah 3 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat : Lumuri belut dengan ketumbar, garam, dan air jeruk. Diamkan kuarang lebih 30 menit. Goreng belut sampai kering. Sisihkan. Panaskan minyak.  Tumis bumbu tumbuk dan petai sampai harum.  Tambahkan gula, garam, dan air.  Aduk sampai rata.  Angk

Resep Masakan Khas Indonesia     Resep Cara Memasak Kepiting Saus Tiram Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat resep masakan kepiting saus tiram yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan : Kepiting sebanyak 1 ekor Bawang Bombay 1 siung Bawang putih 3 siung Saus Tiram 3 Sendok Makan Saus Sambal 2 Sendok Makan Saus Tomat  1 Sendok Makan Garam 2 Sendok Teh Gula Pasir 1 Sendok Teh Lada atau merica secukupnya Daun bawang secukupnya Serta air sebanyak 2 cangkir Cara membuat kepiting saus tiram : Pertama bersihkan kepiting hingga bersih. Buka cangkangnya atau jika anda ingin dibelah juga bisa. Sesuaikan dengan selera. Kemudian tumis bawang bombai dan bawang puith secara bersamaan sehinga menghasilkan aroma yang harum. Setelah tercium aroma harum dari bawang putih dan Bombay, selanjutnya masukan air putih dan diamkan hingga mendidih. Setelah airnya mendidih, masukan kepiting yang sudah dibersihkan sebelumnya. Masak kepiting t

Resep Masakan Indonesia Resep Sayur Asem Khas Sunda Asli Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan sayur asam khas sunda yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan -bahan: 3 buah jagung manis, masing2 potong jadi 4 bagian 3 sendok makan kacang tanah 6 buah melinjo 1 ikat kacang panjang, potongk kurang lebih 5 cm 1 buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong kecil seperti dadu 12 lembar daun melinjo yang masih muda 3 buah cabe hijau ukuran besar, potong ± sepanjang 1 ruas jari 1½ ruas jari lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 3 sendok makan air asam 2 liter air Bumbu : 4 siung bawang putih 5 buah bawang merah 2 buah cabe merah 1 sendok teh garam 1 sendok teh terasi, bakar 1 sendok makan gula merah Rekomendasi pelengkap sajian sayur asam khas sunda : Sambal terasi dan Ikan asin. Cara membuat : Rebus air hingga mendidih dan masukkan bahan yang lama masaknya seperti, melinjo, jagung serta kacang ta

Resep Masakan Indonesia Resep Cara Membuat Balado Belut Pedas Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan balado belut pedas yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan yang di butuhkan: Setengah kilo belut berukuran sedang. Setengah sendok teh garam. Lima puluh ml air. Satu ruas jari lengkuas. Dua lembar daun salam. Satu buah jeruk nipis lalu ambil airnya. Bumbu : 20 buah cabai keriting merah. 5 buah cabai merah ukuran besar. 5 siung bawang merah. 4 siung bawang putih. 1 sendok teh garam. 1/2 sendok teh gula pasir. 1 sendok teh penyedap rasa. Cara membuat : Bersihkan terlebih dahulu belut, buang bagian isi perutnya, kemudian potong sesuai selera anda, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam, lalu diamkan sekitar 10 menit. Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian goreng belut hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian tumis bahan bumbu yang dihaluskan, k

Resep masakan indonesia  Resep masakan belut saus tiram Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan belut saus tiram yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan : Setengah kilo belut  Satu siung bawang putih Jahe (ukuran 1 ruas jari) garam sedikit jeruk nipis 1 buah tepung tapioka 200 gram telur 1 butir (ambil putihnya) minyak goreng 250 ml bawang putih 1 siung bawang bombay 1 buah bawang daun 1 batang jamur 50 gram cabe merah 2 buah kecap ikan 1 sdm minyak wijen 1 sdm saus tiram 1 ½ sdm merica bubuk ¼ sdt gula pasir 1 sdt kaldu bubuk ½ sdt air 200 ml maizena 2 sdm, kentalkan dengan air selada keriting 1 batang wortel 1 buah Cara Membuat : Bersihkan terlbih dahulu bslut, buang isi perut, kemudian gosok menggunakan daun jambu sampai belut tidak licin, kemudian bilas dengan air bersih. Geprek belut, lalu potong menjadi beberapa bagian. Lumuri belut dengan garam, jeruk nipis, bawang putih, dan jahe.

Resep masakan indonesia Resep Cara Membuat Pepes Belut Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan pepes belut yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah:      Bahan-bahan: 10 ekor belut ukuran sedang (350 gr) 6 lembar daun salam 1 ikat daun kemangi 2 sdm margarin Daun pisang Bumbu Halus: 50 gr kemiri 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdm garam 1 sdt gula pasir Penyedap rasa secukupnya Bumbu : 2 batang serai 1 buah lengkuas 2 buah cabai merah 4 buah bawang merah Cara Membuat: Cuci bersi belut, buang durinya sisihkan Haluskan semua bumbu halus Panaskan wajan,lalu masukan margarin dan tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu sisihkan. Lumuri belut dengan bumbu halus yang sudah di tumis tadi, dan diamkan selama 15 menit. Masukan 2 ekor belut ke dalam daun pisang bersama dengan irisan lengkuas (satu bungkus satu iris), serai, bawang merah, dan cabai merah. Masukan daun salam dan kemangi. B

Resep masakan indonesia Resep Belut Saus Padang Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan belut saus Padang yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan  : 500 gram belut bumbu halus: 4 siung bawang putih 3 siung bawang merah 4 bh cabe merah 2 bh kemiri 1 sdt merica bumbu pelengkap 3 lembar daun jeruk 1 batang serai 1 ruas jahe 1 bh tomat 1/2 sdt kaldu jamur 3 sdm saos sambal 1 sdm saos tiram secukupnya garam dan gula Cara memasak  atau angkah-langkahnya: Bersihkan belut. Lalu potong-potong sesuai kebutuhan.  Beri garam. lalu goreng hingga matang. Haluskan bumbu.  potong-potong  tomat geprek jahe dan serai.  Siap kan penggorengan dan panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe dan tomat. Tumis hingga layu dan wangi. Beri air secukupnya. Lalu tambahkan saus sambal, sauus tiram, kaldu ayam, garam dan gula. Aduk hingga tercampur dengan rata dan mendidih. Jangan lupa cic

Resep Masakan Indonesia Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep pecel yang enak 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan: 250 gram bayam, siangi, buang batangnya 250 gramtauge, bersihkan akarnya 250 gram kacang panjang, potong 5 cm 250 gram bunga turi, buang putiknya   Bumbu: 350 gram kacang tanah, goreng, haluskan 4 lembar daun jeruk, iris halus 2 sendok makan air asam 300 ml air 4 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 0.5 cm kencur ½ sdt terasi bakar 3 sendok makan gula merah iris 1 sendok makan garam Cara membuat Rebus bayam, bunga turi, kacang panjang dan tauge secara bergantian dengan air mendidih. kemudian Tiriskan, sisihkan. Campur kacang tanah halus dengan bumbu lainnya, haluskan kembali. dan campur dengan air asam. Ulek dengan sendok atau cobek hingga tercampur rata. Siapkan piring saji, dan susun sayuran rebus. Siapkan kembali  cobek dan ulekan atau kalau tidak ada bisa menggunakan mangkok sambal,

Resep masakan Indonesia Resep Masakan Udang Asam Manis Pedas Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Udang Asam Manis Pedas yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan : 250 gram udang, buang kepalanya 1/2 buah bawang bombay yang  diiris melintang 2 buah bawang putih 1 cm jahe, memarkan 3 sendok makan saus cabe 1 sendok teh garam 50 gr gula merah 1 sdm air perasan jeruk nipis 1/2 sendok teh  merica butiran 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 200 mili liter air 1/2 sendok makan tepung maizena yang telah diencerkan dengan 1 sdm air Cara membuat : Haluskan bawang putih dan merica. Tumis bawang bombay bersama bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan udang beserta sisa bumbu. Aduk-aduk hingga kuah mengental dan udang  sudah berubah warna udah siap di sajikan. Demikian resep masakan udang asam manis yang dapat sa

Resep masakan Indonesia Cara Membuat Udang Goreng Asam Manis Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Udang Goreng Asam Manis yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-Bahan: 400 gram udang besar, kupas, tanggalkan ekornya 100 gram tepung roti kasar 2 butir telur, kocok lepas 1/2 sendok teh lada bubuk 1 sendok teh garam 2 sendok makan air jeruk nipis minyak goreng    Bumbu : 1/4 buah bawang bombai, iris panjang 2 buah cabai merah besar, iris korek api 2 buah cabai hijau besar, iris korek api 2 sendok makan saus cabai 3 sendok makan saus tomat 400 mili liter air kaldu 1 sendok makan maizena, cairkan 3 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh lada halus 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan  mentega untuk menumis Cara membuat: Campur udang dengan lada, garam dan air jeruk nipis, aduk rata. Biarkan 15 menit hingga meresap. Kmudian lumuri semua udang dengan telur kocok, tepung roti dan telur kocok lagi hingga rata s

Resep masakan Indonesia Resep Kepiting Goreng Saus Padang Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Kepiting Goreng Saus Padang yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan : 3 ekor @ 300 gr. kepiting segar/hidup minyak sayur sdm minyak sayur 6 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 4 sdm saus cabai pedas botolan 1 sdt cabai merah giling 2 sdm saus tomat botolan ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 75 ml air Cara Membuat: Matikan kepiting lalu cuci hingga bersih. Buang kakinya dan memarkan capitnya. Goreng dalam minyak yang  panas dan banyak hingga kepiting matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Untuk Bumbunya: Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan tercium aroma harum. Tambahkan jahe, saus cabai , cabai giling, saus tomat, merica, garam, dan air. Aduk hingga mendidih. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu

Resep masakan Indonesia Resep Sup Ikan Patin Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Sup Ikan Patin yang menggugah selera 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah:       Bahan-bahan : 2 ekor ikan patin yg berukuran  besar, lalu potong menjadi 3 bagian (cuci bersih dengan menggunakan jeruk nipis) 3 belimbing sayur atau tomat hijau 8 cabe rawit merah Garam secukupnya Gula secukupnya Kecap ikan 1 Batang daun bawang dan seledri Bumbu:  8 bawang merah (iris) 5 bawang putih (geprek) 1 ruas jahe (geprek) 1 ruas kunyit (geprek) 1 batang sereh (geprek) 5 daun jeruk 3 daun salam Cara Membuat : 1. Rebus semua bahan bumbu dan garam secukupnya hingga matang. 2. Setelah matang masukan belimbing sayur atau tomat hijau sampai setengah matang. 3. Kemudian saring, jerang kembali kuahnya dan masukan ikan patin yang sudah bersih. 4. Setelah ikan terlihat sudah matang  masukan cabe rawit merah hingga setengah matang kemudian tambahkan  gula

Resep masakan Indonesia      Resep Udang Petai Balado Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Udang Petai Balado yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah:         Bahan-bahan : 400 gram udang jerbung sedang. Kerat punggungnya 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun salam 1 btg serai, memarkan 1 papan/baris petai, belah biji  menjadi 2 bagian 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air 3 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Tumbuk Kasar : 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting Cara Membuat : Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Aduk rata, diamkan 15 menit Goreng dalam penggorengan dengan minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedag sampai mekar. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai

Resep masakan Indonesia Bebek sinjay adalah salah satu kuliner khas dari  Madura tepatnya daerah Bangkalan. Bebek sinjay ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat jika diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah–rempah yang pas. berbeda dengan bebek goreng pada umumnya. Resep Bebek Sinjay Madura Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Bebek Sinjay Madura yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: bahan-bahan : 1,5 kg Daging bebek yang sudah dibersihkan (dipotong menjadi beberapa bagian) 2 sendok makan Cuka masak 400 ml Air matang 2 batang Serai (dimemarkan) 6 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya) Minyak goreng secukupnya bumbu yang dihaluskan : 5 siung Bawang putih 10 butir Bawang merah 1,5 sendok teh Merica butiran (disangrai) 4 ruas jari Jahe 3 ruas jari Kunyit bakar 8 butir Kemiri goreng 3 sendok teh Garam 4 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya) 4 ruas jari Lengkuas muda 5 ruas jari Serai (ambil bagian y

Resep masakan Indonesia Semur Jengkol   adalah salah satu masakan khas yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, siapa yang tidak kenal dengan olahan masakan yang satu ini, masakan yang terbuat dari bahan dasar jengkol dan terbuat dari  berbagai jenis bahan dan dibuat dengan cara direbus kemudian diolah menjadi masakan yang berkuah kental yang sangat lezat ini. Resep  Semur Jengkol Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu dan cara membuat resep masakan Semur Jengkol yang lezat 🍴yang bisa Anda coba sendiri di rumah: Bahan-bahan : 1/2 kg jengkol yang berkualitas baik ( pilih jengkol yang sudah tua ) 1 batang serai ( memarkan ) 3 cm lengkuas ( memarkan ) 2 lembar daun salam ( dicuci bersih) kecap manis secukupnya air secukupnya minyak untuk menumis secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 3 butir kemiri sangrai 3 buah cabe merah besar 10 buah cabe rawit ( atau sesuai selera anda ) 1 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk 5 butir bawang merah 3